|
|
14 Şubat 2020, 10:15
|
#1 |
  |
Mucendra pilavi nasil yapilir
Kibris’in Turk muftagi ile Akdeniz mutfagi arasinda gidip gelen yemek kulturu arasinda belki de ulkemizde (bugun vefat eden Zeki Alasya’nin da cok sevdigi) en cok sevilen lezzetlerinden biri olan Mucendra pilavi ile sofralarinizda farkli bir lezzet sunabilirsiniz.
Malzemeler 250 gr. yesil mercimek 190 gr. pirinc 1 adet orta boy kuru sogan 60 gr aycicek yagi 800 ml (dort bardak) su Nasil yapilir – Yesil mercimeklerinizi ayikladiktan ve yikadiktan sonra yaklasIk 30 dakika kanar suda pisirin. Bu esnada pirinclerinizi yikayin ve 30 dakika tuzlu suda bekletin. – Mercimekleriniz piserken, diger bir yanda kuru sogani kup kup dograyin. – Derin bir tavada aycicek yagini kizarttiktan sonra soganlari kendilerini salana kadar kavurun. – Kavrulmus soganin uzerine daha onceden pisirdiginiz mercimegi ekleyin. – Yikanip tuzlu suda bekledikten sonra suyu suzulmus pirinclerinizi de tavaya ekleyin. – Damak zevkinize gore tuz ekledikten sonra dileginize gore et veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz. – Pilavinizi 40 dakika kisIk ateste suyunu cekip kivamina gelene kadar pisirin. Afiyet olsun…
________________
Bizde Mutsuz Olalim ~
|
|
|
|
18 Nisan 2021, 13:53
|
#2 |
  |
İlk defa duydum bu isimli pilavı.
________________
 ~ E & B ~ |
|
|
|
18 Nisan 2021, 15:37
|
#3 |
   |
Hiç duymadım ben de .d
________________
Bazen de yıldızlar bakar.
İnsanlar kayar hayatımızdan.. |
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
