Etli hurma dolması - IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

**1903** · 27 Şubat 2023, 02:19

MALZEMELER
30 adet büyük boy ve az tatlı hurma

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

200 gram kıyma

3 yemek kaşığı yıkanmış pirinç

2 çay fincanı su ya da sebze suyu

Birer adet domates ve patates

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber
Hurmaları yıkayıp derin bir kaba alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşamaları için 10-15 dakika bekletin. Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafif ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip 2 dakika soteleyin. Dolmalık fıstığı katın ve rengi dönene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve pirinci ilave edin. 2 dakika soteleyin. 1 çay fincanı sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber katın. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Hurmaların suyunu iyice süzüp içlerini açın ve çekirdeklerini çıkarın. Kıymalı harcı ortalarına doldurun. Domates ve patatesi yarım ay şeklinde dilimleyin. Yayvan bir tencerenin tabanına domates ve patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine hurmaları dizin. Tereyağı küçük parçalara ayırıp hurmaların üzerine serpiştirin. Kalan sebze suyunu ekleyin. Orta ısıda 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

ALINTI

**SOY SAUCE** · 27 Mart 2023, 10:38

hurmalı demek ilginç bir tarif

27 Şubat 2023, 02:19	#1
1903	Etli hurma dolması MALZEMELER 30 adet büyük boy ve az tatlı hurma Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 200 gram kıyma 3 yemek kaşığı yıkanmış pirinç 2 çay fincanı su ya da sebze suyu Birer adet domates ve patates 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Hurmaları yıkayıp derin bir kaba alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşamaları için 10-15 dakika bekletin. Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafif ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip 2 dakika soteleyin. Dolmalık fıstığı katın ve rengi dönene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve pirinci ilave edin. 2 dakika soteleyin. 1 çay fincanı sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber katın. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Hurmaların suyunu iyice süzüp içlerini açın ve çekirdeklerini çıkarın. Kıymalı harcı ortalarına doldurun. Domates ve patatesi yarım ay şeklinde dilimleyin. Yayvan bir tencerenin tabanına domates ve patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine hurmaları dizin. Tereyağı küçük parçalara ayırıp hurmaların üzerine serpiştirin. Kalan sebze suyunu ekleyin. Orta ısıda 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. ALINTI
	Alıntı Yap

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)