|
|
31 Temmuz 2022, 08:05
| #11 |
    |  Yemeyi denemem bile |
| |
|
07 Aralık 2023, 18:04
| #12 |
 | İşkembe Dolması [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] İşkembe Dolması İşkembe Dolması - Adana İşkembe Dolması Malzemeleri Nelerdir (6 Kişilik) 2 adet işkembe 250 g kıyma Yarım kilo pirinç Yarım kilo soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Temizlenişi İçi temizlenmiş işkembelerin önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir. İşkembe Dolması Nasıl Yapılır Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesilir. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir. Afiyet olsun! Alıntı 👍 1 |
| |
|
07 Aralık 2023, 18:52
| #13 |
     | cok severim helede beles olsa )))) 👍 1
________________ |
| |
|
07 Aralık 2023, 20:03
| #14 | |
| | Alıntı:
👍 1 | |
| |
|
07 Aralık 2023, 20:57
| #15 |
  | Yaaa pazar günü yedik efsane 👍 1
________________ Kaliteli insan işiyle , boş insan kişiyle uğraşır !!! |
| |
|
08 Aralık 2023, 11:54
| #16 | |
| | Alıntı:
👍 1
________________ | |
| |
|
08 Aralık 2023, 16:05
| #17 | ||
| | Alıntı:
Alıntı:
👍 2 | ||
| |
|
08 Aralık 2023, 16:23
| #18 |
  | Hayatta ağzımı sürmem 
________________ Gönül nasıl derin bir kederde...   |
| |
|
11 Aralık 2023, 07:39
| #19 | |
| | Alıntı:
________________ Kaliteli insan işiyle , boş insan kişiyle uğraşır !!! | |
| |
|
19 Mart 2024, 14:16
| #20 |
  | İşkembe Dolması Malzemeler 2 adet kuzu işkembe (temizlenmiş) 3 yemek kaşığı sirke Yarım limon 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça İç malzeme; 1 kuru soğan 1 adet domates 1/2 (yarım) demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı pirinç 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz biber Tuz Yapılışı Tencerede 3-4 litre su kaynatın. 1 çay kaşığı tuz atıp temizlenmiş işkembeleri içine atıp 3-4 dakika kaynatın. Geniş bir kaba alın 3-4 su tekrar yıkayın. Son olarak üzerini geçecek kadar soğuk su koyup yarım limon suyu ve sirkeyi ekleyin. 4 saat kadar bekletin bu kötü kokusunu alacaktır. İç malzemenin sebzelerini doğrayın. Diğer malzemeleri de ekleyerek harmanlayın. İşkembeleri avuç içinden biraz daha büyük düzgün parçalara ayırın. Benim bir işkembeden 6 parça çıktı. Her bir parçaya iç malzemeden koyup kenarlarından dikin Tencereye dizin. 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salçayı üzerlerine ekleyin. Düdüklü tencerede 1 saat pişirin. Afiyet olsun. Not: İşkembenin artan kısımlarını işkembe çorbası için kullanabilirsiniz. alıntı 👍 1 |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Normal
