IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi  
 sohbet
derya sohbet


14Beğeni(ler)


 
 
Seçenekler Stil
Alt 01 Mayıs 2021, 14:30   #1
Standart Arab Aşı Çorbası

İLK 3 SIRAYA KOYACAĞIM ÇORBALARDAN BİRİ. YAPMADIM AMA TÜKETMESİ ÇOK KEYİFLİ İKRAM ETMEK İSTEYEN OLURSA HAYIR DEMEM

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

ARABAŞI ÇORBASI VE HAMURU YAPIMI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

çorbası için;

Tavuğun herhangi bir parçası ( ben kalçalı butla yaptım)
Salça
Pul biber
Tereyağı
2 kaşık un
hamuru için;

1 litre su
20-25 yemek kaşığı un
tuz
ARABAŞI ÇORBASI VE HAMURU YAPIMI TARİFİ YAPILIŞI

Önce hamurumuzu yapalım 3-4 saat beklemesi gerekmekte.
1 litre suyu kaynamaya bırakalım. Unu ılık suyla çözdürelim (yani una su ekleyerek karıştıralım).
Kaynayan suya devamlı karıştırarak yavaş yavaş unu ilave edelim.
Unun markasına göre değişiyor bazı unlar çok güzel tutuyor bazı unlarda sıkıntı olabiliyor. Kıvamını ayarlarken karıştırdığımız kaşığın zor çevriliyor olması lazım.
Eğer ununuz az geldiyse ocağın altını iyice kısıp pratik hareketlerle birkaç kaşık unu suda çözdürüp ilave edebilirsiniz.
Önceden yaptığımda hemen kıvamı tutmuştu ama bu kullandığım unda birkaç kere işlem yapmam gerekti. Ben 20 kaşık un kullandım siz dediğim şekilde ayarlayın.
Karıştırırken zorlanmaya başlayınca un yeterlidir. Devamlı karıştırarak kaynatın.
Tepsiyi ıslatın ve hamurumuzu tepsiye yayıp soğuk bir zeminde 3-4 saat bekletin.
Çorba tarifini de anlatacak olursak tavuğu haşlıyoruz.
Suyunu fazla koyalım haşlarken çünkü haşladığımız o suyu çorbamızda kullanacağız.
Haşladığımız tavuk etini didikleyelim.
Ayrı bir tencerede tereyağında unu kavuruyoruz.
Yağsız unu kavurup daha sonrada yağ ekleyebilirsiniz.
Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı ve pul biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra tavuk suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Devamlı karıştırıyoruz ki topaklanmasın. Eğer topaklanırsa tavuk etini eklemeden önce blenderden geçirebilirsiniz.
Çorbamız kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Biraz kaynadıktan kıvam bulduktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Hamuruyla birlikte tüketiyoruz.

alıntı
________________

AY, GÜNEŞTEN DAHA GÜZEL.

Konu ZeyNa tarafından (13 Haziran 2021 Saat 07:24 ) değiştirilmiştir..
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:31   #2
Cumhuriyet Kadını
Reyhan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart

Kış günlerinde ne güzel gider ama acı acı

________________

ellerinde bir güldüm ,
soldum .
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:36   #3
Standart

corbasini begendim hamurunu yutamamistim ((:

________________

No MoRe DramA
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:37   #4
Standart

Alıntı:
Reyhan Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Kış günlerinde ne güzel gider ama acı acı
Gitmezmiii

________________

AY, GÜNEŞTEN DAHA GÜZEL.
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:38   #5
Standart

Alıntı:
WildCat Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
corbasini begendim hamurunu yutamamistim ((:
onu bende yemiyorum hoş değil :d

________________

AY, GÜNEŞTEN DAHA GÜZEL.
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:41   #6
Standart

Alıntı:
BoSs Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
onu bende yemiyorum hoş değil :d
cignemicen dediler yutucakmisim yine beceremedim

________________

No MoRe DramA
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:51   #7
Standart

Alıntı:
WildCat Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
cignemicen dediler yutucakmisim yine beceremedim
yemeside hoş değil

________________

AY, GÜNEŞTEN DAHA GÜZEL.
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:54   #8
spring will never be again..
Lareina - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart

Aaa,ne güzel.
Emeğine sağlık.

________________

“sen haylaz rüzgarlar önünde şimdi, sevdanın yükünü attım omuzumdan. sen sandığım şey belki benim yüreğimdi, iyi ki dönmüşüm yolun başından.”
 
Alt 01 Mayıs 2021, 14:59   #9
Standart

Alıntı:
Lareina Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Aaa,ne güzel.
Emeğine sağlık.
teşekkürler afiyet olsun

________________

AY, GÜNEŞTEN DAHA GÜZEL.
 
Alt 01 Mayıs 2021, 15:00   #10
Naz
Naz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart

biraz ırkçı bi söylem tabi hiç bi çorba dili dini ırkı mezhebi sebebiyle ötekileştirilmemeli.

________________

Too glam to give a damn
 


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı





Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 14:16.