Malzemeler

280 gr doğranmış bitter çikolata
125 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı (225 gr) fındık
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 23 x 23 cm’lik bir pişirme kabının bütün kenarlarından 5’er cm dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin. Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 5 dk. soğumasını bekleyip ardından şekeri ekleyin, eriyene kadar çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin. Fındığın 1 su bardaklık kısmını iri kum taneleri kıvamına gelene kadar ufalayın. Unu, toz fındığı, tuzu karışıma ekleyin. Ardından fındığın geriye kalan kısmını da ekleyin ve fırın kabına boşaltıp üzerini spatulayla düzleyin. 35 dakika pişirdikten sonra oda sıcaklığında servis edin.

alıntı