Elmalı rulo pasta tarifi



Malzemeler

Elma harcı için:

2 yemek kaşığı tereyağı

6 adet rendelenmiş elma (kabukları soyulmuş)

1/2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Keki için:

3 adet yumurta

1su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı rulo pasta nasıl yapılır?

1. Elma harcını hazırlamak için bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyip, elmalar yumuşayana dek pişirin. Pişmiş olan harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde yayın.

2. Kek harcını hazırlamak için bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyip açık renk bir harç elde edene kadar çırpın.

3. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyerek harca ekleyin ve pürüzsüz kıvamlı bir harç elde edene dek çırpın.

4. Elma harcını yaydığınız tepsiye kek harcını dökün.

5. Elmalı harcı kapatacak şekilde kek harcını güzelce yayın. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen keki ayrı bir pişirme kağıdına, elmalı harç kısmı üste gelecek şekilde ters çevirin.

6. Kek henüz sıcakken rulo haline getirin ve pişirme kağıdına sarılı halde, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

7. Soğumuş olan rulo kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyin.


Alıntı