Tavada Portakallı Islak Kek





MALZEMELER

● 1 su bardağı şeker

● 2 yumurta

● 1 su bardağı sıvı yağ

● 1,5 su bardağı un

● 1 su bardağı süt

● 3 yemek kaşığı kakao

● 1 paket kabartma tozu

● 1 paket şekerli vanilin

● 1 adet portakal kabuğu rendesi

SOSU İÇİN

● Yarım su bardağı sıvı yağ

● Yarım su bardağı süt

● Kabuğunu rendelediğiniz portakalın suyu

● 1 su bardağı şeker

● 2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

● Yumurta ve şekeri bir kaba alın, ikisini homojen hâle gelene kadar karıştırın.

● Daha sonra sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.

● Kakao, şekerli vanilin, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve 1 su bardağı unu kaba aldıktan sonra pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın. Hamurun kıvamına göre kalan yarım bardak unu da ilave edebilirsiniz.

● Hamuru aktaracağınız tavayı yağladıktan sonra keki tavaya dökün. Ocağa almadan önce tavayı alüminyum folyo ile sarın, tavanın kapağını kapattıktan sonra bir havlu yardımı ile kapağını da sarın.

● Kısık ateşte 30-35 dakika pişirmeye bırakın.

● Kek pişerken küçük bir tencerede süt, sıvı yağ, şeker, kakao ve portakal suyunu karıştırıp kaynatın.

● Ocaktan aldığınız keki 15-20 dakika beklettikten sonra sosu üzerine döküp dilerseniz portakal ile süsleyebilirsiniz.

Alıntı