Hepiniz mutlaka yakın zaman da gormussunuzdur diye düşünüyorum bu yeni akımı evde yaprak doner seklin de iskender yapmayı goruntu sahane tadı da oylemıdır diyerek tarife gecelim ))belki sizler de denersiniz .


1 kg dana eti (but kısmından lop et)
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (en son ilave edilecek)

Eti, ince bir şekilde yaprak halinde doğrayalım. Hafif donmuş olursa, etinizi daha kolay doğrayabilirsiniz.
Etin terbiyesi için; soğanı rendeleyip, üzerine sıvı yağ, baharatlar ve yoğurdu ilave edip karıştıralım, ete bulayalım.
Streç filmle kapatıp, 1 gece buzdolabında dinlenmesini sağlayalım.
Dinlendirme işleminden sonra, teflon yapışmaz tavaya eti alalım ve kısık ateşte, yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Suyunu çekip yağına düştüğü zaman, 5 dk daha soteleyip altını kapatalım,
Tuzunu ilave edip, servis yapabilirsiniz.
Dışarıda yediğiniz dönerlerden daha lezzetli, hem de daha sağlıklı olduğunu soyluyorlar ..

Afiyet olsun ☺