Yeni Bir Trend daha..
 

Hepiniz mutlaka yakın zaman da gormussunuzdur diye düşünüyorum bu yeni akımı evde yaprak doner seklin de iskender yapmayı goruntu sahane tadı da oylemıdır diyerek tarife gecelim ))belki sizler de denersiniz .:banane:


1 kg dana eti (but kısmından lop et)
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (en son ilave edilecek)

Eti, ince bir şekilde yaprak halinde doğrayalım. Hafif donmuş olursa, etinizi daha kolay doğrayabilirsiniz.
Etin terbiyesi için; soğanı rendeleyip, üzerine sıvı yağ, baharatlar ve yoğurdu ilave edip karıştıralım, ete bulayalım.
Streç filmle kapatıp, 1 gece buzdolabında dinlenmesini sağlayalım.
Dinlendirme işleminden sonra, teflon yapışmaz tavaya eti alalım ve kısık ateşte, yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Suyunu çekip yağına düştüğü zaman, 5 dk daha soteleyip altını kapatalım,
Tuzunu ilave edip, servis yapabilirsiniz.
Dışarıda yediğiniz dönerlerden daha lezzetli, hem de daha sağlıklı olduğunu soyluyorlar ..

Afiyet olsun ☺