Pideli Köfte - IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

~~Allecra~~ · 22 Aralık 2019, 14:08

MALZEMELER

Köfte harcı için:
400 gram dana kıyma
100 gram kuzu kıyma
1 adet ince kıyılmış soğan
2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve suyu sıkılmış)
6-7 dal kıyılmış maydanoz
1'er çay kaşığı kimyon,karabiber, toz kırmızıbiberTuz
Sosu için:
6 adet domates
1 diş kıyılmış sarmısak
2 dal kıyılmış fesleğen
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Sunum için:
6 adet tırnaklı pide
2 çorba kaşığı tereyağı
250 gram yoğurt
Üzerine:1 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI
Köfte için tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve yoğurun. Köfte harcından küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde bastırarak şekil verin. Izgarada veya az yağladığınız tavada önlü arkalı kızartın. Sosu için kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya alın. Sarmısak, fesleğen, defne yaprağı, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin. Tüm malzemeyi önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve defne yaprağını içinden çıkarın. Kalan malzemeyi robottan geçirin. Pideleri tavada erittiğiniz tereyağına bastırarak ıslatın. Servis tabağına önce pideleri yerleştirin. Üzerine kızarmış köfteleri yan yana dizin ve ortaya yoğurt koyun. En üstüne de domates sosu ve kızdırılmış tereyağını gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Alinti

**BuSe** · 06 Haziran 2021, 18:49

Pideli Köfte Malzemeleri

1 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı

Köfte için Malzemeler

500 gr. dana kıyma
1 adet soğan – rende
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam kuru kekik

Salçalı Sos için Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber

Servis için Malzemeler

6 adet büyük çeri domates
4 – 5 adet sivri biber
Süzme yoğurt
Pul biber
Kuru nane

Pide için;

Pideleri dikdörtgen olacak şekilde doğrayın.
Ardından bir derin tavada erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyerek hafif kızartın.

Sosu için;

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
Salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun.
Ardından su, tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım kaynatıp kenara alın.

Birleştirmek için;

Domatesleri dörde bölün.
Köfteleri pişirdiğiniz izli tavada domates ve biberleri de pişirin.
Servis edeceğiniz tabağın altına pideleri dizin.
Pidenin üzerine köfteleri yerleştirin.

Köftelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Domates ve biberlerle süsleyin.
Servis tabağınızın kenarına süzme yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz.

Pideli Köfte

**Reyhan** · 06 Haziran 2021, 18:51

Ne güzel duruyo ya acıktım galiba ;d

**fredyy** · 06 Haziran 2021, 18:52

İskender e benziyo olsada yesek .d

**WildCat** · 06 Haziran 2021, 18:55

aynen @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ben dicektim iskendere benziyor

**Prencies** · 06 Haziran 2021, 18:56

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] yaparsan yeriz

**fredyy** · 06 Haziran 2021, 18:56

Alıntı:

WildCat Nickli Üyeden Alıntı

aynen @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ben dicektim iskendere benziyor

: )))

**BuSe** · 06 Haziran 2021, 18:59

Alıntı:

Prencies Nickli Üyeden Alıntı

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] yaparsan yeriz

Köfteyi yapmaya başladım bileee

**BoSs** · 06 Haziran 2021, 19:08

Karnım acıktı şimdi

**IneGoL** · 06 Haziran 2021, 19:13

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] inegöl köftesi tarifini ver tüm dünya hasta

22 Aralık 2019, 14:08	#1
~~Allecra~~ ~~Banlı Üye~~	Pideli Köfte Tarifi MALZEMELER Köfte harcı için: 400 gram dana kıyma 100 gram kuzu kıyma 1 adet ince kıyılmış soğan 2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve suyu sıkılmış) 6-7 dal kıyılmış maydanoz 1'er çay kaşığı kimyon,karabiber, toz kırmızıbiberTuz Sosu için: 6 adet domates 1 diş kıyılmış sarmısak 2 dal kıyılmış fesleğen 1 adet defne yaprağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber Sunum için: 6 adet tırnaklı pide 2 çorba kaşığı tereyağı 250 gram yoğurt Üzerine:1 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI Köfte için tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve yoğurun. Köfte harcından küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde bastırarak şekil verin. Izgarada veya az yağladığınız tavada önlü arkalı kızartın. Sosu için kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya alın. Sarmısak, fesleğen, defne yaprağı, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin. Tüm malzemeyi önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve defne yaprağını içinden çıkarın. Kalan malzemeyi robottan geçirin. Pideleri tavada erittiğiniz tereyağına bastırarak ıslatın. Servis tabağına önce pideleri yerleştirin. Üzerine kızarmış köfteleri yan yana dizin ve ortaya yoğurt koyun. En üstüne de domates sosu ve kızdırılmış tereyağını gezdirip sıcak olarak servis yapın. Alinti
	Alıntı Yap

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)