IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

- Hamur İşleri (https://www.ircrehberi.net/hamur-isleri/)

- - Pideli Köfte (https://www.ircrehberi.net/hamur-isleri/72756-pideli-kofte.html)

Pideli Köfte Tarifi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

MALZEMELER

Köfte harcı için:
400 gram dana kıyma
100 gram kuzu kıyma
1 adet ince kıyılmış soğan
2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve suyu sıkılmış)
6-7 dal kıyılmış maydanoz
1'er çay kaşığı kimyon,karabiber, toz kırmızıbiberTuz
Sosu için:
6 adet domates
1 diş kıyılmış sarmısak
2 dal kıyılmış fesleğen
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Sunum için:
6 adet tırnaklı pide
2 çorba kaşığı tereyağı
250 gram yoğurt
Üzerine:1 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI
Köfte için tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve yoğurun. Köfte harcından küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde bastırarak şekil verin. Izgarada veya az yağladığınız tavada önlü arkalı kızartın. Sosu için kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya alın. Sarmısak, fesleğen, defne yaprağı, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin. Tüm malzemeyi önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve defne yaprağını içinden çıkarın. Kalan malzemeyi robottan geçirin. Pideleri tavada erittiğiniz tereyağına bastırarak ıslatın. Servis tabağına önce pideleri yerleştirin. Üzerine kızarmış köfteleri yan yana dizin ve ortaya yoğurt koyun. En üstüne de domates sosu ve kızdırılmış tereyağını gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Alinti

Pideli Köfte Malzemeleri

1 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı

Köfte için Malzemeler

500 gr. dana kıyma
1 adet soğan – rende
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam kuru kekik

Salçalı Sos için Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber

Servis için Malzemeler

6 adet büyük çeri domates
4 – 5 adet sivri biber
Süzme yoğurt
Pul biber
Kuru nane

Pide için;

Pideleri dikdörtgen olacak şekilde doğrayın.
Ardından bir derin tavada erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyerek hafif kızartın.

Sosu için;

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
Salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun.
Ardından su, tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım kaynatıp kenara alın.

Birleştirmek için;

Domatesleri dörde bölün.
Köfteleri pişirdiğiniz izli tavada domates ve biberleri de pişirin.
Servis edeceğiniz tabağın altına pideleri dizin.
Pidenin üzerine köfteleri yerleştirin.

Köftelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Domates ve biberlerle süsleyin.
Servis tabağınızın kenarına süzme yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Ne güzel duruyo ya acıktım galiba ;d

İskender e benziyo olsada yesek .d

aynen @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] ben dicektim iskendere benziyor

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] yaparsan yeriz :elleagzinikapatan::tersgulucuk::parti:

Alıntı:

WildCat Nickli Üyeden Alıntı (Mesaj 507205)

aynen @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] ben dicektim iskendere benziyor

: )))

Alıntı:

Prencies Nickli Üyeden Alıntı (Mesaj 507207)

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] yaparsan yeriz :elleagzinikapatan::tersgulucuk::parti:

Köfteyi yapmaya başladım bileee :balon

Karnım acıktı şimdi :D

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] inegöl köftesi tarifini ver tüm dünya hasta :D