|
|
05 Ekim 2024, 04:53
| #1 |
   |  5 Ekim 2024 Günün Yemeği : Pastane Poğaçası  Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler: 1 paket kuru maya 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1,5 su bardağı ılık su 1,5 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 8 - 8,5 su bardağı un Üzeri için: 1 tatlı kaşığı su 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır? 1 Kuru maya ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. 2 Üzerine ılık süt ve ılık suyu ilave ederek şeker eriyene kadar güzelce karıştırın. 3 Ardından sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4 Üzerine azar azar un ilave etmeye başlayın. Bu aşamada tuzu da ekleyin. Unu çok kontrollü bir şekilde ilave ederek güzelce yoğurun. 5 Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. 6 Üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın. Eğer kış mevsiminde mayalandırma yapıyorsanız daha ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın. 7 Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler elde ederek yuvarlak bir şekil verin. Dilerseniz bu aşamada içlerine harç da koyabilirsiniz. 8 Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 9 Yumurta sarısı, yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürün. Ardından da çatalla şekil verin. 10 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri kızarıp tam poğaçalar tam kabarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun! |
| |
|
05 Ekim 2024, 09:00
| #2 |
  | Severim İstanbul'da işe giderken iki tane dereotlu poğaça alırdım her zaman .d 👍 1 |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Normal
