|
|
| |
22 Haziran 2024, 17:17
| #1 |
  |  22 Haziran 2024 Günün Yemeği Midye Dolma Malzemeler: - 40-50 adet taze midye - 1 su bardağı pirinç - 1 adet büyük boy soğan - 1 adet domates - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1/2 çay bardağı zeytinyağı - Yarım demet maydanoz - Yarım demet taze nane veya fesleğen - Tuz, karabiber - 1 limonun suyu Yapılışı: 1. Midyelerin Hazırlanması: - Midyeleri iyice temizleyin ve içindeki midye etini bir kaseye alın. Kabuklarını ayırarak yıkayın ve süzgece koyun. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı ve domatesi küçük küp şeklinde doğrayın. - Zeytinyağında soğanı hafifçe kavurun. - Domatesi ve salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. - Pirinci ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. - İnce doğranmış maydanoz ve taze nane veya fesleğeni ekleyin. - Tuz ve karabiberle tatlandırın, ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Midye Dolmalarının Doldurulması: - Her midyenin içine hazırladığınız iç harcı doldurun, üzerine hafifçe bastırarak düzeltin. - Kabuklarını midyelerin üzerine yerleştirin. 4. Pişirme - Bir tencereye sıralayın ve üzerlerine limon suyu ekleyin. - Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte midyeler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. 5. Servis - Midye dolmalarını sıcak veya soğuk olarak servis yapın, dilerseniz üzerine limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
________________ Üslup muhattaba göre şekil alır . |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Hybrid-Şeklinde
