Çöven Otunun Faydaları Nelerdir? Çöven Otu Neye İyi Gelir?

Karanfilgiller familyasına ait olan çöven veya çöven otunun insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Ekonomik olarak da büyük öneme sahip 100 türden oluşan çöven otunun bilimsel adı ise Gypsophila olarak biliniyor. Otsu bir bitki olan çöven otunun ülkemizde bilinen 50 türü vardır. Özellikle ülkemizde sıkça tüketilen tahin helvasının yapımında da kullanılan çöven otu Türkiye'nin önemli ihraç ürünlerinden de biridir. Aynı familyadan olan sabun otuyla karıştırılan çöven otu asıl ismi aslı çöğen olup Azerice ve Türkmencede çoğan biçiminde geçmektedir.



Beyaz çiçeklere sahip çöven otu bitkisinin kullanılan kısmı odunsu kökleridir. Ağartıcı özelliklerinden dolay özellikle gıda sanayisinde helva ve dondurma yapımında kullanılmaktadır. Türk mutfağında tahin helvası, koz helva, kerebiç ve paşa lokumu adı verilen tatlılarda kullanılan çöven otunun insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Ayrıca köpürme özelliği de bulunan çöven otu sabun ve deterjan sanayisinde de sıkça tercih edilmektedir. Bunun haricinde de pek çok alanda ve besin şeklinde kullanılan çöven otu ülkemizde özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yetişmektedir.


Çöven Otunun Faydaları Nelerdir? Çöven Otu Neye İyi Gelir?

Ülkemizde sıkça yetiştirilen ve tüketilen çöven otu önemli ihraç kaynaklarımızdan biridir. Özellikle gıda sanayisinde kullanılan çöven otu bununla beraber sabun ve deterjan gibi farklı sanayilerde de kullanılmaktadır. Çöven otu tüketiminin birçok hastalığa iyi geldiği bilinirken vitamin ve mineraller bakımından da zengin bir bitkidir. Çöven otunun faydalarından bazıları şu şekildedir;

Çöven otu çay şeklinde tüketildiğinde özellikle balgam söktürmede oldukça başarılı bir bitkidir.

Çöven otu tüketimi romatizmal hastalıkların ağrılarını hafifletmektedir.

Bağırsakların temizlenmesinde de etkili olan çöven otu iyi bir ateş dürücü olarak da bilinmektedir.

Çöven otunun bir diğer faydası ise idrar söktürücü ve bunun yanında kabızlığa da iyi gelmesidir.

Birçok kadının problemi olan regli ağrılarının giderilmesine yardımcı olmaktadır.

Avrupa ülkelerinde lösemi ilaçlarının içerisinde kullanılan çöven otu kanser hücrelerinin baskılanmasını sağlar.

Çöven otu tüketimi göğsü yumuşatarak nefes almayı rahatlatmaktadır.

Aynı zamanda birçok kişi için problem olan sivilce ve akne tedavisinde kullanılan çöven otu egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarına da iyi gelmektedir.

Kaşıntı gibi problemlerin giderilmesine neden olan çöven otu uyuz tedavisinde de kullanılmaktadır.

Düzenli çöven otu tüketimi bağırsakları temizlemektedir.

Çöven otu aynı zamanda vücuttaki yorgunluğa ve gerginliğe de iyi gelmektedir.

Çöven Otunun Besin Değerleri Nedir? Çöven Otu Kaç Kaloridir?

100 gram çöven otunda ortalama olarak 225 kalori bulunmaktadır. İnsan sağlığına pek çok faydası bulunan çöven otunun besin değerleri ise şu şekildedir;

100 gram çöven otu için;

Karbonhidrat 9.3 g

Lif 3.2 g

Protein 7.9 g

Yağ 18.1 g

Kolesterol 0.0 mg

A Vitamini 87.7 IU

C Vitamini 0.9 mg

Potasyum 351.5 mg

Kalsiyum 148.4 mg

Demir 1.6 mg

Alıntı.