01 Mart 2020, 15:32
|
#1
|
|
|
Muş Köftesi Tarifi
Muş Köftesi Tarifi Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı irmik
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı tuz
Sıcak su
İç Harcı İçin:
100 gr tavuk kıyması
2 adet orta boy soğan
Pul biber
Kara biber
Kekik
Tuz
Sosu için:
Sıvı yağ
Kaynatmak için:
Tuz
Sıcak su
Muş Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce iç harcı soğanları küçük küçük doğruyoruz kıymayı ve baharatları katıp ve son olarak yağını katıp kavuruyoruz iyice kavrulan iç harcı soğuması için kenara alıyoruz ondan sonra bulguru kıymayı, tuzu, sıcak suyu yumurtayı ekleyip 15 dk yoğuruyoruz sonrada ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlanıp içini açıp 1 çay kaşığı iç harcı koyup iyice kapatıp yuvarlıyoruz hiç çatlak olmasın yoksa haşlayınca açıla bilir hepsini yuvarladıktan sonra sıcak suyu geniş bir tencereye alıyoruz üstüne gelecek şekilde tuzu ekleyip kaynatıyoruz köfteleri ekleyip 15 dk kaynatıyoruz piştiğini siz anlarsınız sonra. Tabağa alıp sosunu hazırlayalım yağını döküp yiyebilir sınız. Afiyet olsun...
|
|
|
|