Kıymalı poğaça tarifi



Malzemeler

2 yumurta (1 sarısı üzeri için)

175 gram tereyağı

Kahve fincanından bir parmak eksik sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

2 paket kabartma tozu

6.5 su bardağı un

İç harcı için:

200 gram kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Kıymalı poğaça nasıl yapılır?

1. İç harcı için yemeklik doğranmış soğanı yağ ile kavurduktan sonra üzerine kıyma ekleyin. Ara ara karıştırdıktan sonra kıymanın kavrulduktan sonra altını kapatın.

2. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurun ve en son un ve kabartma tozu da ilave edin. İyice yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.

3. Önceden hazırlanmış kıymalı harçtan bir miktar konup kapatın.

4. Yumurta sarısı da sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Alıntı