26 Mayıs 2020, 00:08
|
#1 |
| |  Erik Dolması Tarifi
Malzemeler :
1 kase kuru sarı erik
1 su b. pirinç
50 gr. kıyma
1 çay b. ceviz
Üzeriiçin:
1 çay b. pekmez
su
Hazırlanışı :
1 kase kuru eriği ortadan 2 ye kesin.Eriği bir tencereye alın.Üzerine sıcak su ilave edin ve eriğin yumuşamsını sağlayın.
1 çay bardağı cevizi parçalayıcıdan geçirin.Karıştırma kabına 50 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 su bardağı pirinci ilave edin.Üzerine parçalayıcıdan geçirilmiş cevizi ilave edin ve karıştırın.
Haşlanan eriklerin içine kıymalı harçtan ilave ve tekrar erikle kapatın.Erik dolmasını tencereye düzgünce dizin.Erik dolmasının üzerine 1 çay bardağı pekmez ve soğuk su ilave edin.Üzerine 1 tatlı tabağı kapatın.Erik dolmasını kısık ateşte pişirin |
|
| |