Borcamda Patates Mantısı Tarifi



Malzemeler

1 kg patates
Sosu için:

1,5 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı un

3 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

3 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

3-4 dal ince kıyılmış dereotu

Borcamda Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın.

2. Küp küp doğrayıp, bir tencereye alın ve kaynatın.

3. Sosu için bir kaba yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, unu, kabartma tozu, tuz, pul biber ve karabiberi iyice karıştırın.

4. Pişen patatesleri süzüp, borcama alın.

5. Sosu patateslerin üzerinde gezdirerek yayın.

6. 180°C fırında alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirin.

7. Üzeri için ayrı bir kapta yoğurt ve sarımsağı çırpın.

8. Küçük bir tavada zeytinyağına kırmızı toz biberi ekleyerek kızdırın.

9. Servis etmeden önce patateslerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından yağda kızdırdığınız kırmızı biberi gezdirip servis edin.

Kaynak [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]