Kabak Tabanlı Pizza Tarifi





Malzemeler

2 adet yeşil kabak

4 adet sosis

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 çay kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı kekik

Sosu için:

2 adet domates rendelenmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 tatlı kaşığı biber salçası

2 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

1 çay kaşığı toz şeker

Kabakları iyice yıkadıktan sonra yuvarlak dilim şeklinde doğrayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı ve kekik sürün. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlayın. Sosu için; domatesleri yıkayın ve rendeleyin. Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Rendelenmiş domates ve biber salçası ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra sarımsak, toz şeker, tuz ve üzüm sirkesi ekleyin. Harmanlandıktan sonra ocaktan alın. Sosisleri ince bir şekilde dilimleyin. Fırından çıkan kabak dilimleri üzerine hazırladığınız domates sostan sürün. Biraz daha fırınladıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve dilimlenmiş sosis ilave edin. Kaşar peyniri eriyene kadar fırınlayın. Üzerine kekik serpiştirip servis edin.

Alıntı