|
|
 |
| Yemek Tarifleri En güzel yemek tariflerine bu başlık altından ulaşabilirsiniz. |
|
|
Seçenekler | Stil |
02 Mart 2022, 08:23
|
#1 |
  |
Yalancı kokoreç tarifi
Sakatat yemeyenler için: Evde yalancı kokoreç tarifi Canınız acılı, baharatlı bir şeyler yemek istediğinde, acıktığınızda veya kendinizi şımartmak istediğinizde ilk başvurduğunuz yemeklerden bir tanesi kokoreç mi? Kendine has baharatları, enfes yağı ve ızgaradaki hali ile büyük küçük herkesin severek tükettiği kokoreç yapımını paylaşıyoruz. Orijinalini aratmayacak lezzette, ev yapımı yalancı kokoreç için buyurun tarifimize. Pek çok kişinin severek tükettiği ancak kimilerinin sakatat yemekten çekindiği için mahrum kaldığı kokoreci, istiridye mantarından yapmaya ne dersiniz? Yine aynı baharatları kullanarak enfes lezzetli ve bir o kadar da içinize sinen yalancı kokoreci aynı zamanda tavuk but etiyle de yapabilirsiniz. Biz bu tarifte istiridye mantarını önereceğiz. Fakat diğer tüm malzemeler sabit olmak üzere gerçek kokoreç yerine dilediğiniz ürünü kullanabilirsiniz. Burada mühim olan, baharatların ve kekiğin ayarının damak tadınıza uygun olması ve ana malzeme olarak kullanacağınız mantar veya tavuk etinin oldukça ince bir şekilde kıyılması diyebiliriz. Dilerseniz istiridye mantarlı yalancı kokoreç tarifimiz ve hazırlanma aşamalarına birlikte bakalım!  YALANCI KOKOREÇ TARİFİ MALZEMELER 250 gram istiridye mantarı 1 adet kapya biber 1 adet çarliston biber 1 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tereyağı Yarım çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber arım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Yarım ekmek HAZIRLANIŞI İlk olarak 1 adet kuru soğanı minik minik doğrayın. Ardından güzelce yıkadığınız 1 adet kapya biber, 1 adet çarliston biber ve 1 adet sivri biberin çekirdeklerimi çıkarın. Minik minik doğrayın. 1 diş sarımsağı soyun. İncecik olacak şekilde kıyın. Bir orta boy tavayı ocağa alın ve 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Tavaya ilk olarak soğanları atın ve kavurun. Hafif kokusu çıkan soğanların üzerine minik minik doğradığınız biberleri ve son olarak sarımsakları ekleyin. Güzelce sotelediğiniz sebzeleri bir kaba aktarın. 250 gram istiridye mantarını yıkayın, oldukça ufak bir şekilde doğrayın. Soğan ve biberleri sotelediğiniz tavada istiridye mantarlarını soteleyin. Bu aşamada mantar sulanmasın diye yüksek ateşte karıştırarak pişirmeye özen gösterin. Kavurduğunuz soğan ve biberleri kavrulan mantarlarla birleştirin. Son olarak tüm baharatları ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Yarım ekmek arasına hazırladığınız yalancı kokoreci yerleştirin. Sıcak olarak tüketin. Afiyet olsun:) ''Alıntı'' |
|
|
|
02 Mart 2022, 08:31
|
#2 |
   |
Kokoreçten nefret ederim, bu denenebilir tabi.
|
|
|
|
20 Mart 2022, 02:51
|
#3 |
  |
Kokoreç aslaa yemem. Mantar da o tadın yerini tutmaz bence.
________________
bazen insanlar iyilesmek istemez.
cünkü , icindeki acı sevdiklerinin son hatirasidir.. per aspera ad astra ✨ |
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
