05 Mart 2020, 14:15
|
#1
|
|
Erişteli muffin tarifi
Sofra Tarifi
MALZEMELER
1 su bardağı erişte
Yeteri kadar su, 1 adet kabak
1'er adet kırmızı, yeşil ve sarı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
100'er gram tulum ve kaşar peyniri
3-4 adet kurutulmuş domates
Tuz, karabiber
Kalıpları yağlamak için:
1 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Erişteyi tuzlu suda haşlayın ve süzün. Sebzeleri kibrit çöpü uzunluğunda doğrayın ve tereyağında kavurun. Erişte, sebzeler, rendelenmiş tulum-kaşar peynirini bir kapta karıştırın. Kurutulmuş domatesi kaynar suyun içinde 5 dakika tutup çıkarın ve incecik doğrayın. Tuz, karabiberle diğer malzemeye katın ve karıştırın. Muffin kalıplarının içini tereyağı ile yağlayın ve karışımı pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kalıplardan çıkarın ve sıcak servis yapın.
alıntı
|
|
|