|
|
21 Nisan 2020, 13:53
|
#1 |
  |
Vişneli brownie tarifi
 Malzemeler: • 250 gr bitter çikolata • 4 adet yumurta • 160 gr tereyağ • 160 gr esmer şeker • 7 gr kakao (1 yemek kaşığı) • Bir fiske tuz • 100 gr vişne 27 gr un (1/4 su bardağı) Yapılışı: • Brownieye başlarken önce fırını turbo ayarda 180 dereceye ayarlayalım. • Ardından bir tavada tereyağı eriyinceye kadar ısıtın. • Eriyen tereyağını, bir kabın içerisine döktüğümüz çikolatanın üzerine koyup eriyinceye kadar karıştırıyoruz. • Diğer tarafta yumurtayı ve şekeri renk değişinceye ve kıvamı homojen oluncaya kadar çırpıyoruz. • Bir kasede un, kakao ve tuzu harmanlıyoruz. • Ardından terayağlı çikolata karışımına sırasıyla toz karışımlar ile birlikte kabarttığımız yumurta karışımından yavaş yavaş ekliyoruz. • Birleşimi çok fazla hızlı karıştırmadan birbirine yedirmelisiniz. • Brownie karışımını 20*20 yağlı kâğıt serilmiş kalıba döküp üzerine belirli aralıklarla vişneleri koyun ve üzerine hafif baskı yapın. • Ardından önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin. • 30 dakika sonra oda sıcaklığında soğutup servis edebilirsiniz. Notlar: • Yumurtaları oda sıcaklığında beklettikten sonra çırpma işlemi yapın. • Çırparken tek yönde çırpmaya özen gösterin. • Karışımı birleştirirken alttan yukarıya doğru spatulayı karıştırın. • Çok fazla karıştırırsanız kabarmış yumurtalar sönebilir, brownieniz istenilen şekilde pişerken kabarmaz. • Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika hiç açmayın, fırınınızın ayarı nedeniyle çok pişebilir kontrollü pişirin ve 30 dakika sonrasında daha fazla bekletmeyin. • Fırından çıkardıktan ve tamamen soğuttuktan sonra servis edin, içi nemli ve ıslak olacaktır.
________________
 ~ E & B ~ |
|
|
|
06 Haziran 2022, 07:10
|
#2 |
   |
En sevdiklerimden biri, tadı enfes oluyor ya.
|
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
