Yapılışı kolay nefis reçelli sütlü irmik tatlısı tarifi. Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...



Servis: 6 kişilik

Hazırlama & pişirme süresi: 20 dakika



Malzemeler:

200 ml'lik su bardağı ölçüsüyle;
1 lt süt
Yarım bardak toz şeker
1 limon kabuğu, rendelenmiş
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı çilek veya vişne reçeli şerbetinden
Yarım bardak hindistan cevizi

Üzerlerine;

Çilek
Çilek reçeli taneleri

Yapılışı:

*Süt, irmik, toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu tencereye aktarın, orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırın.


*Pişen tatlıyı bekletmeden silikon kalıpların yarısına gelecek gibi pay edin, üzerlerine birer tatlı kaşığı reçelin şerbetinden akıtın, tatlının diğer yarısını üzerine pay edin. 2 saat kadar buzdolabında beklettikte sonra kalıplardan çıkartarak Hindistan cevizine bulayın. Üzerlerini çilek ve çilek reçeli taneleriyle süsleyin.

Kısa notlar;

*Tatlıya reçel eklediğimden şekeri az kullandım, eğer sade yaparsanız şekeri bir bardak olarak kullanın.


*Küçük kalıplar yerine kare büyük boy cama dökerek de yapabilirsiniz.


Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...