17 Eylül 2022, 16:09 | #1 |
Bici Bici
Akdeniz sıcaklarını bilmeyen yoktur. Özellikle de Adana'da bu sıcaklardan kurtulmak ve ferahlamak için, bici biciye duyulan ilgi büyüktür. Mahalle aralarında, parklarda ve ana caddelerde sık sık rastlayabileceğiniz bici bici, seyyar tezgahlarda satılır. Ana malzemeleri su ve nişastayla yapılan muhallebidir. İsteğe göre muz, çilek gibi meyveler kullanılır. Meyve ilave edildiğinde 'karsambaç' ismiyle de bilinir. Muhallebisi kaşık kaşık yenen bici bicinin suyu da pipetle içiliyor. Adanalı seyyar satıcılarınkini aratmayacak bici bici tarifini sizler için derledik. Malzemeler hazırsa Elif Edes Tapan'dan bibi bici yapımı için detaylara geçebiliriz. Adana mutfağından karakuş tatlısı ve taş kadayıf tarifine göz atmayı unutmayın. Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler 1 çay bardağı mısır nişastası 6 çay bardağı su Sosu için 1-2 tatlı kaşığı gül suyu 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri 2-3 bardak su 1-2 damla pembe gıda boyası Kırık buz Bici Bici Nasıl Yapılır? Nişastayı bir tencereye aldıktan sonra su ilave ederek karıştırın. Koyu bir kıvam alıp, göz göz olana kadar çırparak pişirin. Hafif kenarlı düz bir servis tabağına aktarın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. Pudra şekeri, gül suyu ve gıda boyasını azar azar su ekleyerek karıştırın. Soğuyan Bici Bici’yi dilimleyerek sos ile birlikte servis edin. ŞEFİN ÖNERİSİ 1-2 adet güllaç yaprağını kızgın yağda hızlıca kızartın ve Bici Bici ile servis edin. |
|
|
17 Eylül 2022, 16:10 | #2 |
Adanalılardan çok duymuştum ama yemedim hiç
________________
bazen insanlar iyilesmek istemez.
cünkü , icindeki acı sevdiklerinin son hatirasidir.. per aspera ad astra ✨ |
|
|
18 Eylül 2022, 06:12 | #3 |
Tadını çok merak ediyorum, yazın çok karşıma çıkıyor sosyal medyada
|
|
|
18 Eylül 2022, 09:46 | #4 |
Çocukken ne yerdim be
________________
Geleceğini merak eden fallara değil mezarlıklara baksın |
|
|
18 Eylül 2022, 14:28 | #5 |
Merak uyandırdı şimdi bu resim bende
________________
~ E & B ~ |
|
|
18 Eylül 2022, 14:29 | #6 |
bici bici mi djxkf
hic duymadim
________________
Hope. . . ✨
|
|
|
18 Eylül 2022, 14:29 | #7 |
Hiç yemedim ama çok duydum güzelms.D
________________
Seviyorum içimdeki alıngan ama haylaz çocuğu.. Sever, kırılır, küser.. Ama göz ucuyla hep bir gülücük bekler... |
|
|
18 Eylül 2022, 14:29 | #8 |
Bizim meshur olan bici bicimiz
________________
No MoRe DramA
|
|
|
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|