Malzemeler

280 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
220 gr margarin
2 yemek kaşığı margarin
250 gr şeker
1 çay kaşığı vanilya
5 adet yumurta, ayrılmış
2 çay kaşığı kakao
400 gr vişne

Kreması için:

220 gr margarin
2 yemek kaşığı margarin
190 gr pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin:

200 gr bitter çikolata
250 gr krema

Donauwelle Nasıl Yapılır ?

Fırını 180 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kaba yağlı kağıt serin.
220 gr + 2 yemek kaşığı margarini bir kapta mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şeker, vanilya ve 5 yumurta sarısı ile birlikte çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın. Yağlı karışım ile birleştirin.
Yumurta aklarını bir kabın içerisine alın, mikser yardımı ile yumurta beyazları beyaz köpük haline dönüşene kadar çırpın.
Bir spatula yardımıyla hamurdan kaşık kaşık alarak yavaşça diğer karışım ile yumurta aklarını birleştirin.
Hamurun yarısını hazırladığınız fırın tepsisine dökün kalan kısmın içerisine kakao ekleyerek karıştırın. Kakaolu hamuru da üzerine ekleyin.
Vişneleri en üste dizin.
Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
Kreması için 220 gr + 2 yemek kaşığı margarin, şeker ve yumurta sarısını çırpın. Krema kıvamına geldiğinde soğuk kekin üzerine yayın.
Kremayı kısık ateşte kaynatın, altını kapatın.
Çikolatayı ince ince doğrayın, krema içersine sererek erimesini bekleyin.
Ilıdıktan sonra kek üzerine dökün ve tamamı soğuduktan sonra servis edin.



Afiyet Olsun.