|
|
06 Nisan 2020, 12:20
| #1 |
 |  Elma Polifenolleri Nedir, Saglik Acisindan Faydalari Nelerdir? Elma polifenollerinin cesitli potansiyel saglik yararlari bulunmaktadir. Bircogu elmanin kabukta bulundugundan dolayi soyulmamis elma yiyerek bu faydalari elde etmek daha kolaydir. Bu makalede elma polifenollerinin cesitli saglik yararlari yer almaktadir. Elma Polifenolleri Nedir? Polifenoller meyve ve sebzelerde bulunan organik bilesIklerdir. Bu ikincil bitki metabolitleri flavonoidler ve flavonoidler olarak kategorize edilmemektedir. Elma polifenolleri, antioksidan ve antienflamatuar aktiviteleri ile potansiyel saglik yararlarini gosterir. Elma etinde de bulunmasina ragmen, en yuksek polifenol icerigi elma kabugunda bulunmaktadir. Saglik Yararlari 1) Antioksidan ve antienflamatuar 62 asiri kilolu kisi uzerinde yapilan bir klinik calismada, elma polifenol ozutu kan damarlarinda oksidatif hasari azaltmistir. Test tuplerinde serbest radikaller (ksantin oksidaz) ureten bir enzimi inhibe etmislerdir. 12 saglikli kisi uzerinde yapilan bir baska calismada, elma suyu tuketmek kan antioksidan durumunu iyilestirmistir. Bununla birlikte, quercetin gibi polifenollerinden ziyade kan urik asidindeki artis bu etki ile iliskilendirilmistir. 12 saglikli insan uzerinde kucuk bir denemede elma polifenollerinin antioksidan ve antienflamatuar etkileri eklem hareketliligini ve antioksidan durumunu iyilestirirken kuru elma kabugu tozu (12 hafta boyunca 4.25 g/gun) verilen kisilerin inflamasyonu azaltmistir. 20 saglikli insan uzerinde yapilan bir baska calismada elma polifenolleri ve C vitamini kombinasyonu, antioksidan durumunu (daha yuksek antioksidan aktivite ve daha dusuk ICAM-1 ve VCAM-1 seviyeleri) gelistirmistir. Sicanlarda, elma polifenolleri pro-enflamatuar sitokinleri baskilamis ve antioksidan durumlarini iyilestirmistir. Birlikte ele alindiginda, 4 kucuk klinik calisma (bunlardan biri negatif sonuclarla) elma polifenollerinin insanlarda belirgin antioksidan ve antienflamatuar etkilere sahip olduguna dair yeterli kanit olarak kabul edilmemektedir. Bu on bulgulari dogrulamak icin daha buyuk, daha saglam klinik calismalara ihtiyac duyulmaktadir. 2) Kan sekeri kontrolu 25 saglikli kisi uzerinde yapilan klinik bir calismada, polifenol bakimindan zengin bir elma ve frenk uzumu icecegi yemeklerden sonra kan sekeri duzeylerini dusurmustur. 62 kilolu insan uzerinde yapilan bir baska calismada, elma polifenol ozutu aclik kan sekerini azaltmistir. Tip 2 diyabet (bozulmus glikoz toleransi) riski tasiyan 65 kisi uzerinde yapilan klinik bir calismada elma polifenollerinin uzun sureli uygulamasi (12 hafta boyunca 600 mg/gun), yemeklerden sonra seker artislarini azaltmistir. Ayrica elma polifenolleri sicanlarda insulin duyarliligini arttirmistir. Sonuclar umut verici olsa da, bu potansiyel saglik yararini destekleyen kanitlar 3 klinik calismadan ve sicanlarda yapilan bir calismadan gelmektedir. Bunlari dogrulamak icin daha fazla klinik arastirma gerekmektedir. 3) Fiziksel performans Fiziksel olarak aktif 48 erkek uzerinde yapilan klinik bir calismada, yuksek dayanimli aerobik testinden onceki aksam ve 1 saat once 500 mg elma polifenol almak maksimum performans suresini uzatmis ve yorgunluk algisini geciktirmistir. Sicanlarda, diyet elma polifenolleri kas dayanikliligini gelistirmis, yorgunluga karsi direnci arttirmis ve kasilmaya bagli kas yaralanmalarini onlemistir. Tek bir klinik calisma ve sicanlarda yapilan bazi calismalar, elma polifenollerinin fiziksel performansi iyilestirme potansiyelini kanitlamak icin yetersizdir. Daha buyuk populasyonlar uzerinde daha fazla klinik calisma yapilmasi gerekmektedir. 4) Obezite ve kan yag duzeyleri Orta derecede obez 71 kisi uzerinde yapilan bir klinik calismada, elma polifenol kapsulleri (12 hafta boyunca 600 mg/gun) viseral yaglari azaltmis, kilo kaybi sirasinda salgilanan hormon seviyelerini (adiponektin) arttirmis ve kan kolesterolunu dusurmustur (toplam ve LDL kolesterol). Yuksek yagli ve seker diyetleriyle beslenen sicanlarda, elma polifenolleri (hem tek basina hem de tarcin ve hus polifenolleri ile kombinasyon halinde) kilo alimini ve insulin direncini azaltmistir. Yine, kucuk bir klinik calisma ve bazi hayvan arastirmalari, elma polifenollerinin kilo kaybina ve yuksek kan yag seviyelerine yardimci olduguna dair kesin kanit olarak kabul edilmemektedir. Daha fazla klinik arastirmaya ihtiyac duyulmaktadir. 5) Alerjik rinit Alerjik rinitli 33 kisi uzerinde yapilan klinik bir calismada, elma polifenolleri almak, ozellikle en yuksek dozu alanlarda hapsirma ataklarini, burun akintisini ve konka sismesini azaltmistir. Bu tek calisma, alerjik riniti olan kisilerde elma polifenollerinin kullanimini desteklemek icin acikca yetersizdir. Sonuclarini dogrulamak icin daha fazla klinik arastirmaya ihtiyac duyulmaktadir. 6) Sindirim sagligi 12 saglikli insan uzerinde yapilan kucuk bir deneyde, polifenol ile zenginlestirilmis elma suyu, 100’den fazla farkli polifenolun ve metabolitlerinin kan seviyelerini artirmistir. Bazilari sadece belirli bakteri suslari tarafindan uretilebildiginden, elma polifenolleri prebiyotik olarak islev gormektedir. Elma polifenolleri aspirinin neden oldugu mide ulserlerini onlemis ve sicanlarda kolit gelistirmistir. Cok kucuk bir klinik calisma ve sicanlarda yapilan iki calisma yeterli kanit olarak kabul edilmemektedir. Elma polifenollerinin sindirim sagligi uzerindeki potansiyel saglik yararlarini arastirmak icin daha buyuk, daha saglam klinik calismalara ihtiyac duyulmaktadir. 7) Kalp hastaliginin onlenmesi 62 asiri kilolu kisi uzerinde yapilan bir klinik calismada, elma polifenol ozu kan damarlarina oksidatif hasari azaltmis ve islevlerini gelistirerek kalp hastaligini onlemeye yardimci olmustur. Bununla birlikte, yuksek kan kolesterolu olan 30 kisi uzerinde yapilan bir baska calismada, elma polifenollerinin kan damari fonksiyonunu iyilestirmede etkisiz oldugu bulunmustur. 20 saglikli kisi uzerinde yapilan bir baska calismada, elma polifenolleri C vitamini ile kombine edildiginde kardiyometabolik belirtecler (antioksidan durum ve kan kolesterolu) gelismistir. Ancak tek basina polifenoller etkisiz olmustur. Genetik olarak yuksek kan kolesterolune egilimli farelerde, elma polifenolleri arter tikanmasini onlemeye yardimci olmustur. Antioksidan durumu zayif olan baska bir fare susunda, elma polifenolleri oksidatif stresin neden oldugu kalp atis hizi bozukluklarini onlemistir. KarisIk sonuclarla yapilan birkac klinik calisma ve farelerde yapilan iki calisma, herhangi bir sonuc cikarmak icin acikca yetersizdir. Elma polifenollerinin bu potansiyel faydasina isIk tutmak icin daha fazla calismaya ihtiyac duyulmaktadir. Noroprotektif Etkiler Elma polifenolleri sicanlari, muhtemelen bu metali selatlayarak ve alimini azaltarak aluminyum zehirlenmesinin neden oldugu bilissel bozulmalardan korumustur. Viral Enfeksiyonlar Yaygin grip virusu (H1N1) ile enfekte olan farelerde elma polifenolleri bagisIkligi arttirmis, iyilesme ve sagkalim oranlarini artirmistir. Sinirlamalar Simdiye kadar yurutulen, genellikle kucuk, cok az sayida klinik calisma bulunmaktadir. Bazi sonuclar umut verici olsa da, on sonuclarini dogrulamak icin daha buyuk populasyonlar uzerinde daha fazla calismaya ihtiyac duyulmaktadir. |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Normal
