Malzemeler:

2 adet rendelenmiş havuç
1 adet orta boy orta boy kök kereviz (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
5 adet ceviz içi (incecik doğranmış)
2 yemek kaşığı mayonez



Nasıl Yapılır?

Kerevizi ve havuçları güzelce temizleyip gerektiği kadar soyduktan sonra rendeleyin. Ardından bir tavayı ocağa alıp ısıtın ve içine önce zeytinyağını, sonra da rendelenmiş kereviz ve havucu ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Bu sürenin sonunda havuç ve kerevizleri bir kenara alıp soğumaya bırakın. Onlar soğurken yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak, ceviz ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Soğuyan kereviz ve havuç rendelerini de bu karışıma ekleyip son bir kez güzele karıştırın. Buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine ceviz serpiştirip maydanoz dallarıyla süsleyerek servis edin.


-Alıntı-