Malzemeler

Yarım paket kalem makarna
2 adet kabak
1 çay bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Pesto sos için;

Yarım demet taze fesleğen yaprağı
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay bardağı parmesan peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Yapılışı

Pesto sos için; fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve parmasanı doğrayıcıya koyun.Tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeler birbiriyle karışıncaya kadar doğrayıcıdan geçirin.

Bir yandan da yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin. Pestoyu bir kavanoza alın. Kabakları yıkayın, ikiye bölün ve ince ince dilimleyin. Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tuzu ve makarnaları ekleyin. Bir tarafta da bir tavaya zeytinyağını alın ve doğradığınız kabakları soteleyin. Birkaç dakika sonra bezelyeleri ekleyip sotelemeye devam edin.

Damak zevkinize göre ortalama 7-8 dakika haşlanan makarnaları süzün. Haşladığınız makarnayı servis tabağınıza alın. Üzerine hazırladığınız pesto sostan 2 yemek kaşığı ekleyin. Makarnanızın üzerine sotelediğiniz kabak ve bezelyeyi ilave edip ezmeden dikkatlice karıştırın.Üzerini taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!