Malzemeler

500 gram mantı makarnası
250 gram kadar kıyma
Karabiber, tuz, pul biber
2 adet rendelenmiş soğan
Sosu için;

3,5 bardak su
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz ekleyip
1 kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Hazırlanışı

Kıymayı bir kaba alıyoruz içine malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz.
Makarnaların içini tam doldurarak borcama sıra sıra diziyoruz.
Sosu için; tencerede yağı eritiyoruz, salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Suyunu yavaşça ilave edip karıştırıyoruz.
Tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp makarnaların üzerini geçecek şekilde tepsiye döküyoruz.
200 derece fırında 20 dk ya yakın suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yoğurt sarımsağı karıştırıyoruz, fırından çıkan mantımızın üzerine gezdiriyoruz.