Bolonez Soslu Tagliatelle Tarifi



Malzemeler

1 paket tagliatelle makarna

Bolonez Sosu İçin

6 yemek kaşığı kıyma

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet rendelenmiş havuç

2 adet domates

1 diş sarımsak

1 adet jülyen doğranmış biber

1 adet kuru soğan

Karabiber

Kekik

Tuz

Bolonez Soslu Tagliatelle Nasıl Yapılır?

1. Küp küp doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Kıymayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Jülyen doğranmış biberi ve rendelenmiş havucu üzerine ekleyin.

4. Salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın.

5. Kokusu çıktığında küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.

6. Rendelenmiş sarımsağı ve ardından tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.

7. Tagliatelle makarnayı derin bir tencerede haşlayın.

8. Haşladığınız sudan bir çay kaşığı alarak sosa ekleyin.

9. Süzdüğünüz makarnayı sosla birlikte karıştırın ve servis tabağına alın.

10. İsteğinize göre hazırladığınız makarnayı rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.

Alıntı