IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi - Günün Yemeği: Kabak ve Mantar Soslu Makarna (26 Aralık 2025)

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Kabak Ve Mantar Soslu Makarna

Malzemeler

350–400 gr makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet kabak
250 gr mantar
Yarım su bardağı krema
Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
Tuz, karabiber
Taze fesleğen

Nasıl Yapılır

Makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın, süzün ve 1 kepçe kadar haşlama suyunu ayırın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin.
Mantarları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Kabakları ekleyin, hafif yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
İsteğe göre kremayı ekleyin ve karıştırın. Kıvamı ayarlamak için makarna suyundan biraz ekleyin.
Haşlanmış makarnayı tavaya alın, iyice karıştırın.
Ocaktan almadan önce rendelenmiş peyniri ekleyin.
Üzerine taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/makarna-tarifleri/kabak-ve-mantar-soslu-makarna