Kumpir Tarifi

Malzemeler:

4 adet büyük boy patates

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

İsteğe bağlı olarak: zeytin, mısır, turşu, sucuk, sosis, mantar, sebzeler, mayonez ve ketçap


Hazırlanışı:

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Daha sonra büyük bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşadığında süzün.


2. Patatesleri ezme: Haşlanan patatesleri bir kaba alın. Tereyağını, sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice ezerek püre haline getirin.


3. Patatesleri doldurun: Fırında veya mikrodalgada pişirdiğiniz patateslerin üst kısmını kesin. İçini biraz açarak hazırladığınız püreyi içine koyun.


4. Üzerini süsleyin: Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. İsteğe bağlı olarak zeytin, mısır, turşu, sucuk veya diğer malzemeleri ekleyin.


5. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirinin eriyip üzerinin hafifçe kızarması için yaklaşık 10-15 dakika pişirin.


6. Servis yapın: Fırından çıkardıktan sonra üzerine mayonez ve ketçap ekleyerek sıcak servis yapın.