|
|
18 Kasım 2023, 16:53
|
#1 |
  |
18.11.2023 Günün Yemeği Beşamel Soslu Tavuk
Beşamel Soslu Tavuk  Beşamel Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 500 g kemiksiz tavuk eti (ben kalça ve göğüs karışık kullanıyorum) 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, evde varsa kullanıyorum) 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kase kadar konserve garnitür (bezelye, havuç, patates) 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml) Beşamel sos için; 2,5 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Çay kaşığının ucu ile karabiber Üzerine; Kaşar peyniri rendesi Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuk etlerini parmak kalınlığında doğrayarak sıvı yağı kızdırdığımız tavada soteleyelim. İnce doğranmış soğanları ilave ederek bir iki çevirelim. Rengi dönmeye başlayınca doğranmış kırmızı biber ve soğanı ekleyerek beraber bir kaç dakika daha çevirelim. Tavuklar kızardıktan sonra salçasını, sarımsağı, tuzunu ve baharatlarını ilave edelim, 1-2 dakika daha kavuralım. Suyunu süzdüğümüz konserve garnitürü ilave ederek karıştıralım. Yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip bir iki dakika daha kaynatalım. Tüm malzemeler güzelce karışıp piştikten sonra hazırlanan tavuğu ocaktan alarak küçük bir fırın kabının tabanına yayalım. Onun üzerine de beşamel sos hazırlayıp yemeğin üzerini beşamel sos ile kapatalım. Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyelim. Fırın kabını fırına sürerek üzeri pembeleşinceye kadar 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda üzeri güzelce kızaran ve peynirleri eriyen fırında beşamel soslu tavuğumuz servise hazır. Afiyet olsun! Beşamel sos nasıl yapılır? Uygun bir tavaya tereyağını alarak eritin. Eridikten sonra unu ekleyip karıştırarak kavurun, rengi hafif dönmeye yakın çırpıcı ile bir taraftan hızlıca çırparak sütü ilave edin ve karıştıra karıştıra kaynatın. Kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyerek tekrar karıştırın ve ocaktan alın. kaynak [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] |
|
|
|
18 Kasım 2023, 16:57
|
#2 |
  |
Öf öf öf 🤤
|
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
