IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi - 28.01.2023 Cumartesi

28.01.2023 Cumartesi - Günün Yemeği - Cevizli Sütlü Mantar Çorbası

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
* 300 gram mantar
* 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
* 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
* 5 su bardağı süt
* 4 su bardağı su
* 1 /2 bardaktan biraz fazla ceviz (1 gece öncesinden suda bekletilip sonrasında kabukları soyularak ince ince doğranmış olacak )

Üzeri için ;
* Nane, pul biber
* İnce doğranmış zeytin

Nasıl Yapılır ?

- İlk önce tencereye tereyağı konup eritilir.
- Ufak doğranmış mantarlar ilave edilip kavrulur.
- Bu aşamada mantarlar suyunu bırakır.
- Suyunu çektiği zaman un ilave edilip kavurmaya devam edilir.
- Yavaşça süt eklenir.
- İnce kıyılmış ceviz eklenir.
- İstenilen kıvama gelinceye kadar su eklemeye devam edilir.
- Servis edileceği zaman üzerine bol nane kırmızıbiber ve ince doğranmış zeytin ilave edilir

( Alıntı )