Malzemeler

Yarım kuru soğan
1 adet biber
1 domates
5 adet mantar
Yarım tavuk göğsü
Yarım tatlı kaşığı salça
Pul biber
Tuz
Karabiber

Beğendisi için;

2 patlıcan
1 su bardağından az süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar rendesi
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Patlıcanları közleyip soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Tereyağını eritelim unu kavuralım.
Patlıcanları ekleyelim sütünü, tuz,karabiber ekleyip kavuralım ve kaşarını ekleyelim.
Sosu için soğanı sıvı yağ da kavuralım.
Biberleri ekleyelim tavuğunu ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.
Salçasını katalım mantarını ilave edelim.
Domatesini ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
Son olarak yemeği servis etmek kaldı.
Servis tabağına önce beğendiyi üzerlerine de harcımızı katalım ve yağlar kenarlardan süzülsün.Afiyet olsun.

alıntı