Hindi Sote






Malzemeler:

500 gram hindi göğsü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

1 adet havuç

1 su bardağı mantar

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Tuz ve karabiber

1/2 su bardağı su

Yapılışı:

Hindi göğsünü küp şeklinde kesin ve tuzlu suda 30 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hindi etlerini ekleyin. Yüksek ateşte 4-5 dakika soteleyin.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi ve havucu küçük parçalara kesin. Mantarları dilimleyin.

Hindi etlerini bir kenara alın ve aynı tavada soğan ve sarımsağı soteleyin. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Biberleri ve mantarları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.

Hindi etlerini tavaya geri ekleyin ve karıştırın. Soya sosunu ekleyin ve karıştırın.

1/2 su bardağı su ile mısır nişastasını bir kapta karıştırın ve tavaya ekleyin. Karıştırarak pişirin, sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.


Kaynak. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]