-
Et Ürünleri
(
https://www.ircrehberi.net/et-urunleri/)
- -
Sömelek Köfte
(
https://www.ircrehberi.net/et-urunleri/126324-somelek-kofte.html)
Sömelek Köfte
ömelek Köfte Tarifi İçin malzemeler - 1,5 çay bardağı ince bulgur
- ½ çay bardağı irmik
- 125 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- ½ su bardağı haşlanmış nohut
- 500 ml et suyu
- 250 ml su
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça (soğan için)
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Kimyon
Üzeri için: - 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane, pul biber
Sömelek Köfte Nasıl Yapılır? - İnce bulgur ve irmik bir kaba alınarak sıcak su ile ıslatılır. Yumuşayana kadar bekletilir.
- Yumuşayan irmik ve bulgur yoğurulur.
- Kıyma, tuz, kimyon, karabiber, domates ve biber salçası eklenerek homojen bir kıvam alana kadar yoğurulur.
- Parmak şeklinde parçalar alınarak şekil verilir.
- Bir tencerede soğan ve salça kavrulur.
- Üzerine et suyu, su ve köfteler eklenir.
- Piştikten sonra sarımsak, haşlanmış nohut eklenerek kaynatılır.
- Tereyağında nane ve pul biber kızdırılarak üzerine dökülür, servis edilir. Afiyet olsun.
lezzet [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] |
| ZeyNa | 26 Eylül 2022 07:10 |
Sulu köfte gibi |
| Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 13:44. | |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
Copyright ©2019 - 2025 | IRCRehberi.Net
