Fattoush tarifi için malzemeler

2 pita ekmeği
60 ml zeytinyağı
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı çörek otu
Deniz tuzu
200 gr kokteyl domates
2 salatalık
2 kırmızı turp
1 su bardağı nane yaprağı
Yarım su bardağı maydanoz
Yarım limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sumak

Fattoush Nasıl Yapılır

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Pita ekmeklerini enlemesine ortadan ikiye kesin ve her iki tarafına da fırçayla zeytinyağı sürün. Üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirip fırında kızarıncaya kadar 5-6 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve iri parçalara bölün.

Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soymadan sebze soyucu ile ince dilimleyin. Domates, ince dilimlenmiş turp, nane, maydanoz ve pita ekmekleri ile birlikte servis tabağına alın.

Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Sumak serpiştirip bekletmeden servis yapın.

alıntı