Aussie Pie (avustralya ve yeni zelanda mutfağı) - IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

**SOY SAUCE** · 05 Aralık 2020, 17:58

Aussie Pie Tarifi İçin malzemeler

1 adet soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak
1 adet havuç
Kestane mantarı
500 gram dana bonfile
1 su bardağı su (et suyu da olabilir)
2 adet domates
1/4 su bardağı domates salçası
2 çay kaşığı worhcestire sosu
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz

Tart hamuru için:

215 gram un
125 gram soğuk tereyağı
Pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
Tuz

Üzeri için:

Ketçap

Aussie Pie Nasıl Yapılır?

İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Etleri ise küp şeklinde doğrayın.
Et ve soğanları tencerede kavurun. Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın.
Daha sonra domates salçasını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Salçanın kokusu çıktıktan sonra domatesleri ilave edin.
Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin.
Et suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerede pişirin.
Tart hamuru için; Tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyin ve yoğurun.
Hamur kıvam aldığında streç ile örterek buzdolabında dinlendirin.
Hamur dinlendikten sonra kör pişirme yöntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin.
Ardından hamurları küçük porsiyonlara ayırın. Harcın üzerine tart hamuru sererek baklava deseni verin.
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin.
Aussie pie tarifini, [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kör Pişirme Yöntemi Nedir?

Kör pişirme, tart hamurunun kıtır kıtır olması için uygulanan bir yöntemdir.
Kör pişirme yönteminde, hazırlanan tart hamuru ön pişirmeden geçer.
Hamur, iç harç ile doldurulmadan önce fırında 15 dakika kadar pişirilir.
Bu sayede hem daha çıtır, hem de lezzetli bir hamur elde edilir.
Kör pişirme için hamuru kelepçeli bir kalıba yerleştirin. Üzerinde çatal ile delikler açın.
Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve kağıdın üzerine nohut, fasulye gibi bakliyatlar serin.

lezzet.com.tr

Aussie Pie (avustralya ve yeni zelanda mutfağı)

05 Aralık 2020, 17:58	#1
SOY SAUCE ✓ Durduk yere sizi terk eden, ya alacağını alamamıştır ya da alamayacağını anlamıştır.	Aussie Pie (avustralya ve yeni zelanda mutfağı) Aussie Pie Tarifi İçin malzemeler 1 adet soğan (ince doğranmış) 1 diş sarımsak 1 adet havuç Kestane mantarı 500 gram dana bonfile 1 su bardağı su (et suyu da olabilir) 2 adet domates 1/4 su bardağı domates salçası 2 çay kaşığı worhcestire sosu Karabiber Zeytinyağı Tuz Tart hamuru için: 215 gram un 125 gram soğuk tereyağı Pudra şekeri 1 adet yumurta sarısı Tuz Üzeri için: Ketçap Aussie Pie Nasıl Yapılır? İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Etleri ise küp şeklinde doğrayın. Et ve soğanları tencerede kavurun. Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın. Daha sonra domates salçasını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Salçanın kokusu çıktıktan sonra domatesleri ilave edin. Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin. Et suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerede pişirin. Tart hamuru için; Tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvam aldığında streç ile örterek buzdolabında dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra kör pişirme yöntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından hamurları küçük porsiyonlara ayırın. Harcın üzerine tart hamuru sererek baklava deseni verin. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin. Aussie pie tarifini, [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kör Pişirme Yöntemi Nedir? Kör pişirme, tart hamurunun kıtır kıtır olması için uygulanan bir yöntemdir. Kör pişirme yönteminde, hazırlanan tart hamuru ön pişirmeden geçer. Hamur, iç harç ile doldurulmadan önce fırında 15 dakika kadar pişirilir. Bu sayede hem daha çıtır, hem de lezzetli bir hamur elde edilir. Kör pişirme için hamuru kelepçeli bir kalıba yerleştirin. Üzerinde çatal ile delikler açın. Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve kağıdın üzerine nohut, fasulye gibi bakliyatlar serin. lezzet.com.tr 👍❤😂😮😡😢👎👏
	Alıntı Yap

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)