IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi  
 sohbet
derya sohbet


 
 
Seçenekler Stil
Alt 04 Haziran 2020, 00:05   #1
She
✰ ÖzeL..
She - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart İsveç'in En Sevilen Tatlılarından:Semlor (Semla)

İsveç'in En Sevilen Tatlılarından:Semlor (Semla)


4 çay bardağı krema(veya süt)
100 gram marzipan(veya badem ezmesi)
2 yemek kaşığı dövülmüş badem içi
1 çay kaşığı dövülmüş kakule
2 yemek kaşığı toz şeker
Hamurların üzerine sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı su
Hamuru için:
1 tatlı kaşığı kuru maya
6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 adet dövülmüş kakule
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un

Üzeri için:


1 su bardağı soğuk süt
1 paket toz krem şanti
Semlor (Semla) Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz iç dolgusundaki kremayı; süt, badem unu ve kıyılmış bademle de yapabilirsiniz. Badem ezmesini süt ya da kremayla açabilir, bu şekilde de bir dolgu kreması hazırlayabilirsiniz. İç dolgusundaki kremayı hazırlamak tamamen sizin damak zevkinize kalmış diyebiliriz.

Semlor (Semla) Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için:
Derin bir kabın içerisine ılık sütü aktarın, içerisine kuru mayayı ilave edin ve güzelce karıştırın. Birkaç dakika bekletin.

Yumurtayı ve dövülmüş kakuleyi ilave edin. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer varsa mikserde karıştırarak hamurunuzu yoğurun.

Elle yoğururken de makine de yoğururken de içerisine her seferde tereyağını parça parça ilave ederek kıvam almasını sağlayın.

Hamur iyice bütünleşince ve tüm malzemeler birleşince yoğurma işlemini bırakın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp güzelce yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralıklı bir şekilde dizin.

Üzerine bez koyup oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olmuş olacaklar. Ardından üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.

Hamurlarınızı 190 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin. İlk sıcağının çıkmasını ve hafif ılımasını sağlayın.

Bademli kreması için:
Marzipan veya badem ezmesini, krema ve şekerle kıvam alana kadar robottan geçirin.

İçerisine kakule, dövülmüş bademi de ilave ederek bir süre daha robotton geçirin. Koyu kıvamlı bol bademli kremanız hazır.

Üzeri için:
Soğuk süt ve krem şantiyi güzelce çırpın ve buzdolabında 20 dakika kadar soğutun.

Birleştirme aşaması:
Ilınan hamurlarınızın üst kısımlarını dikkatli bir şekilde kesin. Hamurun varsa iç kısmını çıkarın ve bademli kremayı kaşık yardımıyla doldurun.

Krem şantiyi bir sıkma torbasına aktarın ve üzerine sıkın. Kestiğiniz kapakları da üzerine oturtun. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz! Tatlınız hazır, afiyetler olsun.
________________

~ E & B ~
 


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı





Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 14:07.