|
|
03 Mart 2020, 13:38
|
#1 |
 |
Asma yapraginda enginar dolmasi
malzemeleri
4 enginar15~20 asma yapragi2 havuc2 sogan1 su bardagi pirinc2.5 su bardagi sicak suYarim limonun suyu1 yemek kasigi toz sekerYarim su bardagi zeytinyagi2 yemek kasigi dolmalik fistik1 yemek kasigi kus uzumuTuzKarabiberKuru naneYenibahar Soganlardan birini yemeklik dograyip zeytinyaginin yarisi ile pembelesinceye kadar kavurun. Dolmalik fistiklari ekleyip rengi hafif donunceye kadar karistirin. Pirinci ilave ederek 4-5 dakika kavurun. 1-1.5 su bardagi sicak su, tuz ekleyip suyunu cekinceye kadar pisirin. Seker ve baharatlari ekleyerek sogumaya birakin. Asma yapragini tezgaha yayin ve enginari uzerine yerlestirin. Enginarin ortasini dolma harci ile doldurup uzerine bir yaprak daha sererek kapatin. Gerekirse ip ile baglayin. Sogani piyazlik dograyip zeytinyaginda pembelestirin. Havucu yuvarlak dograyarak ekleyin ve birkac dakika soteleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Asma yapraklarina sardiginiz enginarlari uzerine dizin. Sicak su, limon suyu ekleyip kisIk ateste, kapagi kapali olarak 30 dakika pisirin. Ilik ya da soguk servis yapin.Asma yapraginda enginar dolmasi artik hazir, afiyet olsun. |
|
|
|
20 Haziran 2021, 12:27
|
#2 |
  |
En sevdiğim dolma.
________________
 ~ E & B ~ |
|
|
|
31 Temmuz 2022, 08:04
|
#3 |
   |
Güzel olacaktır eminim
|
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
