İşkembe Dolması Tarifi
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
İşkembe Dolması Tarifi İçin Malzemeler 3 tane bütün işkembe, temizlenmiş ve çok iyi yıkanmış 500 gr az yağlı kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı ince bulgur 1 tane orta boy kuru soğan, ince kıyılmış 2 çorba kaşığı domates ya da biber salçası Tuz, karabiber, kuru nane 1 çay bardağı su 1 adet limon İşkembeleri haşlamak ve sonra pişirmek için sıcak su İşkembeyi dikmek için iğne, iplik İşkembe Dolması Yapılışı İşkembenin kokusundan arınması için, 1 adet limon kabuklarıyla birlikte dilimlenerek işkembelerle birlikte sıcak suya atılarak 5-6 dk. haşlanır. Kıyma, nohut, tuz, karabiber, nane, salça, bulgur ve soğan eklenir. 1 çay bardağı su eklenerek iç harç güzelce yoğrulur. Haşlanmış işkembeler süzülür ve küçük bir lahana yaprağı boyutunda kesilir. Kesilen işkembe parçalarına kıymalı içten koyulur ve kapatılarak dikilir. Tüm dolmalar bitince tencereye alınır. Dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir. Bir miktar daha tuz ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte işkembeler pişene kadar pişirilir. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] |
Dolmasını bilmemde Çorbasına bitiyorum İlaç Gibi Şifalıdır :D
|
ayyy ;s
|
Yenilmez ki ya
|
Ay bak bunu yerim :coktatli:
|
yiyin can bogazdan gelir ))
|
Güzel olur yenir ama işkembenin en çok çorbası seviliyor
|
yok daha neler
|
Kusucam
|
Ay hiç sevmem hiiiç
|
Yemeyi denemem bile
|
İşkembe Dolması
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] İşkembe Dolması İşkembe Dolması - Adana İşkembe Dolması Malzemeleri Nelerdir (6 Kişilik) 2 adet işkembe 250 g kıyma Yarım kilo pirinç Yarım kilo soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Temizlenişi İçi temizlenmiş işkembelerin önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir. İşkembe Dolması Nasıl Yapılır Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesilir. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir. Afiyet olsun! Alıntı |
cok severim helede beles olsa ))))
|
Alıntı:
|
Yaaa pazar günü yedik efsane
|
Alıntı:
|
Alıntı:
Alıntı:
|
Hayatta ağzımı sürmem :tarafsiz:
|
Alıntı:
|
Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 11:58. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Copyright ©2019 - 2023 | IRCRehberi