İstiridye mantarı çorbası



Malzemeler:

250 gr mantar

1.5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı kaynar su

Tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak mantarları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. Mantarları ince bir şekilde doğrayın.

3. Tencerenin içerisine tereyağı ekleyin ve eritin. Tencerenin içerisine mantarları da ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.

4. Daha büyük bir tencereye un ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.

5. Unun rengi sararmaya başlayıncaya kadar kavurun.

6. Üzerine soğuk süt ekleyin ve krema kıvamı alıncaya kadar karıştırın.

7. Kremanın topaklanmaları çözüldüğünde üzerine kaynar suyu ekleyin ve kavurduğunuz mantarları ilave edin.

8. 4-5 dakika bu şekilde pişirdikten sonra altını kapatabilirsiniz.


Kaynak: [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]