|
|
17 Aralık 2022, 04:37
|
#1 | |
   |
Ovmaç Çorbası (Kastamonu-Yöresel)
Ovmaç Çorbası (Kastamonu-Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri 1 su bardağı un 6 su bardağı su 1 küçük kase yoğurt 1 yumurta 3 diş sarımsak (olmazsa olmaz) Kuru nane Tuz Üzerine; Eritilmiş tereyağı Ovmaç Çorbası (Kastamonu-Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı Tencereye su koyup ocağa alınır.. Diğer tarafta un geniş bir kaba alınır ve içine bir yumurta kırılır. Parmaklarımız arasında ovuşturulur. Harmanlayıp ufalanan pütür pütür bir kıvam elde edilir. (kuskustan daha küçük taneler halinde) Tenceredeki Ilık suya yavaş yavaş salınır ve devamlı karıştırılır. Aksi takdirde topak olur. Kaynaması beklenir. Tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir. Kıvamı koyu olursa su ile açabilirsiniz. Kaynayınca altı kısılır. Çırpılmış yoğurt eklenir. Bir taşım kaynatıp ocağın altı kapatılır. Küçük bir tavada tereyağ eritilir. Kuru nane tereyağında çevrilir ve çorbanın üzerine dökülür. Afiyet olsun. Alıntı:
|
|
|
|
|
17 Aralık 2022, 04:54
|
#2 |
  |
@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
gel icelim
________________
No MoRe DramA
|
|
|
|
17 Aralık 2022, 05:51
|
#3 |
   |
Yayla çorbası gibi görünüyor
|
|
|
|
17 Aralık 2022, 05:54
|
#4 |
  |
Cok severim. Bizim orda sütle ve nanesiz yapilir
________________
Güvensiz Kalplerimizi karaktersiz insanlara borcluyuz... |
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
