IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi  
 sohbet
derya sohbet


 
 
Seçenekler Stil
Alt 17 Eylül 2022, 16:00   #1
Standart Yoğurtlu Yuvalama Çorbası

Yoğurtlu Yuvalama Çorbası Tarifi İçin malzemeler


Çorba için
  • 500 g kuzu kemiği
  • 50 g nohut (Bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet soğan
  • 2 l su
Minik köfteler için
  • 150 g kuzu kıyma (İnce çekilmiş)
  • Tuz (Yeteri kadar)
  • Karabiber (Yeteri kadar)
Yoğurtlu sos için
  • 1 adet yumurta
  • 40 g un
  • 200 ml su
  • 150 g süzme yoğurt
Üzeri için
  • 50 g tereyağı
  • 2 g pul biber
  • 2 g kuru nane



Yoğurtlu Yuvalama Çorbası Nasıl Yapılır?


  • Islatılmış nohutu bir tencereye alarak haşlayın.
  • Başka bir tencereye kuzu kemiğini alarak üzerini suyla kaplayacak şekilde doldurun. Bir taşım kaynattıktan sonra süzün.
  • Soğanın yarısını iri parçalar halinde doğrayarak kanını aldığınız kemiklerin içine ilave edin. Son olarak su ekleyerek önce yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1,5 saat kaynatın. Süre sonunda suyu süzün ve bir başka tencereye alarak kaynamaya bırakın.
  • Yoğurtlu sos için yumurta, un ve yoğurdu bir kaseye alarak iyice çırpın. Suyu azar azar ve ölçülü bir şekilde ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Kaynayan et suyundan ilave ederek karışımların ısısını dengeleyin. Yoğurtlu karışımı azar azar kaynayan et suyuna ilave ederken çırpma teli kullanın. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra kenara alın.
  • Köfteler için kuzu kıyma ile yarım kalan soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayıp bir kaba alın. Tuz veya karabiber ekleyerek yoğurun.
  • Bezelye veya nohut büyüklüğünde köfteler yaparak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Süre bitiminde tereyağında soteleyerek çorbaya ilave edin. Son olarak haşlanmış nohutu ilave edin.
  • Çorbanın üzeri için bir tavada tereyağını eritin ve köpürmeye başladığı zaman pul biber ve kuru naneyi ekleyin.
  • Hazırladığınız tereyağını çorbaya ilave ettikten sonra sıcak servis edin.
lezzet


Yoğurtlu Yuvalama Çorbası
 
Alt 17 Eylül 2022, 16:03   #2
Standart

Yapılışı çok zahmetli ama enfes

 
Alt 17 Eylül 2022, 16:11   #3
YiLDiZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart

Bunu biliyorum lezzetli;$

 


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı





Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 17:54.