[ZeyNa ✓]

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Keki için gerekenler

5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta

Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ

Jölesi için
1 kg çilek
1 çay bardağı şeker
Yarım limon
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un


Yapılışı

Çileklerimizi küçük küpler halinde doğuruyoruz. Üzerine 1 çay bardağı şekeri ve yarım limonu sıkıp, çileklerin suyunu salması için 3-4 saat bekletiyoruz.

Bu esnada kekini hazırlayıp soğutmak için,
Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek kek harcını elde edelim.
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kare bir borcama dökelim. Önceden 170° de ısıttığımız fırında ortalama 30 - 35 dk pişirelim.
Pişen keki fırından çıkartıp soğutalım. Üzerine 1 bardak soğuk süt gezdirelim.

Muhallebisi için

Sütü, şekeri unu ve nişastayı bi tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştırarak güzelce pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Soğuttuğumuz kekin üzerine döküp güzelce yayalım ve dinlenmeye alalım.

Suyunu salan çilekleri süzelim. Çıkan çilek suyu 2 su bardağı kadar olmalı o kadar çıkmadıysa üzerini suyla tamamlayalım.
Bi tencere de 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı nişastayı çilek suyuyla beraber güzelce pişirelim. Koyulaşan jölemizin içine çilek parçacıklarını de karıştırıp, karışımı kekimizin üzerine dökelim.

Servis yapmadan önce mutlaka 1 gece buzdolabında bekletelim.

Afiyet olsun :)