[Malefiz ✓]

Very berry muffin tarifi



Malzemeler

3 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

125 gr tereyağı

1 su bardağı + 1/4 su bardağı süt

1 yemek kaşığı sirke

1 su bardağı şeker

1 su bardağı + 1/4 su bardağı un

Yarım su bardağı nişasta

1 çay kaşığı vanilya

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı frambuaz

1 su bardağı böğürtlen

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

2 yemek kaşığı soğuk tereyağı

2 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tarçın

Very berry muffin nasıl yapılır?

1. Öncelikle süt içerisine sirke ekleyerek kenarda bekletin. Tereyağını çırpma kabına alın. İçerisine şeker ekleyerek, kremamsı bir kıvama gelene dek çırpmaya başlayın.

2. Yumurta ve yoğurdu ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Un, vanilya, kabartma tozu, nişasta, tuz ve tarçını bir kapta harmanlayın, eleyerek ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. En son olarak sütü ekleyerek karıştırın ve kenara alın.

Donuk frambuaz ve böğürtlenleri un ve şeker ile harmanlayın. Kek içerisine alarak spatula yardımı ile karıştırın.

4. Üzeri için soğuk tereyağı ve unu parmak uçları ile topaklı kum haline getirin, şeker ve tarçını ekleyerek harmanlayın. Kek harcını muffin kalıplarına bölün ve üzerine hazırladığınız unlu karışımdan parçalar koyarak önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 23 dakika pişirin.

Alıntı