|
|
29 Temmuz 2020, 00:21
| #1 |
   |  Maş Fasulyesinin Faydaları Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan, ufak, yeşil bir fasulye türü. Akdeniz Bölgesi’nde de Toroslar’da yetişir ve o yörede ‘cin börülcesi’ olarak bilinir. Salatasının yanı sıra,bulgur pilavınada çok yakışır. Eski zamanlarda hastalık tedavisinde kullanıldığı söylenen maş fasulyesi, Çin mutfağında da yaygın olarak kullanılır. Maş fasulyesinin faydaları ise; Maş fasulyesinde bol protein ve lif bulunur. Hücre yenileyici özelliğe sahiptir. Bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüdür. Şeker hastaları için gerekli olan B vitaminlerinden zengindir Maş fasulyesi Pişirirken dikkat edilmesi gerekenler; Maş fasulyesi çok su çeker, pişirirken suyuna dikkat edin. Fasulye ya da diğer bakliyatları haşlarken içine 1-2 kaşık sirke koyarsanız, pişme sırasında dağılmazlar. Çok çabuk pişer, düdüklü tencere yerine normal tencerede pişirin, fazla haşlanıp dağılmamasına dikkat edin. Tuzu suya kaynadıktan sonra ekleyin, tuz suyun kaynamasını geciktirir. Alıntı |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
| |
Normal
