Rezene (Arapsaçı) Çorbası Tarifi



MALZEMELER

2 adet rezene kökü
1 dal rezene
1 adet havuç
2 adet orta boy patates
8 su bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet tane karabiber
Tuz


YAPILIŞI
Rezene kökü, rezene dalı, havuç ve patatesi temizleyip irice doğrayın. Suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca üzerine rezene kökü ve havucu ilave edin. 30 dakika pişirip, rezene sapı, patates, zeytinyağı, tuz ve tane karabiber ekleyin. Patates yumuşayana dek pişirip servis yapın.

alıntı