Fettucini Alfredo



Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Fettucini Alfredo Tarifi İçin Malzemeler

* 1 Paket Fettucini Makarna

* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı

* 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

* 200 Gram Mantar

* 300 Gram Tavuk Göğsü

* 3 Diş Sarımsak

* 1 Su Bardağı Krema

* 1/4 Demet Fesleğen

* 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri

* 1/2 Çay Kaşığı Taze Çekilmiş Tane Karabiber

* 1 Çay Kaşığı Tuz

Fettucini Alfredo Tarifinin Püf Noktası

Sosu kısık ateşte kaynatmaya dikkat edin.

Fettucini Alfredo Tarifi Nasıl Yapılır?

1- Makarnanın sosu için; geniş bir tavada 2'şer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.

2- 200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.

3- Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin.3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.

4- 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

5- Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dakika kadar haşlamaya bırakın.

6- Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.

7- Afiyet olsun!


Fettucini Alfredo Tarifinin Servis Önerisi

Fesleğen yaprakları eşliğinde, kremanın donmaması için bekletmeden servis edin.